業界用語集
ア行
アイス
氷のこと
アイスペール
氷を入れる容器のこと
アフター
営業時間後にお客様と食事をしたりすること
アリバイ対策
親や知人にキャバクラ勤務がばれるのを防ぐために店舗が会社などを作って対策してくれること
朝キャバ
営業時間が朝から昼までのキャバクラ
色恋営業
お客様に対して気があるそぶりを見せて指名来店してくれるよう仕向ける営業テクニック
インカム
男性スタッフの意思疎通のための道具。大型店で使われていることが多い
裏
裏引きの略でお客様を店には呼ばずプライベートで会ってブランド品などを買ってもらうこと
裏書
フリーの客さんに対して名刺の裏にアドレスや電話番号を書いて渡すこと
永久指名
1度指名したら指名するキャバクラ嬢を変えられないお店のシステム
営業電話
指名を取るためや来店してもらうためにかける電話のこと
営業メール
営業電話のメール版。電話より効果は薄い。
延長料金
セットの時間を超えると発生する料金のこと。自動延長と確認延長のどちらかで、30～60分単位で延長料金が加算されていく。
大箱
席数が大体60以上ある大型店のこと。有名店が多い。
オープン
お店の営業開始時間
オーラス
オープンラスト。お客様が営業開始(オープン）から閉店(ラスト）まで飲み続けること
オールタイム
何時に入店してもセット料金が変わらないこと
送り
送迎閉店後自宅まで送り届けてくれる待遇のこと
親バレ
キャバクラで働いていることが親にばれること
お茶を引く
その日指名が1つもなかったこと
お祝い金
キャバクラに本入店したときにまとまったお金がもらえるシステムのこと
カ行
カード
クレジットカードのこと。お店によって手数料を取ったりカードが使えなかったりする。
顔出し
雑誌やホームページに顔を載せること。指名がつきやすくなる。
空名刺
お店の名前や住所のみが書かれた名刺で女の子が自分で名前を書き込んで渡す。新人の子が使うことになる。
乾き物
ポテトチップスや柿ピーなどを指す。おつまみのこと。
かわしぼ
乾いたおしぼりのこと。テーブルで何かをこぼしたときに用意しているお店が多い
掛け持ち
キャバクラの他にも仕事をしていること
客引き
お店の外でお客様を呼び込むこと
キャスト
働いている女の子のこと、キャバクラ嬢
キャッシャー
お会計をするところ。またはする人
キャッチ
キャバクラ嬢をスカウトしたり、客引きをする人
黒服
ホールスタッフ、ボーイのこと
黒い伝票
フリーで来店したお客様用の伝票
ゲスタン
ゲストのタンブラー。お客様のグラスのこと
源氏名
お店での名前、偽名。名刺などには源氏名を書き込む
小箱
客席の少ない小型店
固定客
特定のお店に定期的に通うお客様のこと
サ行
サービス料
接客に対して支払われる料金のこと。〇％という形でお会計に上乗せされる。
サバ読み
女の子が実年齢よりも若いという体で仕事をすること
指名
気に入った子を自分のテーブルについてもらえるようにすること。
指名料
女の子を指名するのにかかる料金
指名替え
指名している女の子を他の子にすること。キャストの不仲の原因になる。
自由出勤制
自分で働く日や時間を決められること。事前に申請が必要
新規
初めて来たお客様のこと。
場内指名
フリーで入った後指名すること
初回料金
初めて来店したお客様のために設定された料金のこと
スタンバイ
お客様が帰ること
スカウト
街中で女の子に声をかけお店に紹介する人のこと
スライドシステム
指名や売り上げによって時給やバックが変動するシステム
セット料金
お店で飲むときの基本料金30分から60分で区切られていることが多い
送迎
送りと同じ意味。
タ行
待機
接客していないキャストが待機しているところ。お店によって個室があったりする
体験入店
女の子がお店の雰囲気を掴むために1日働いてみること。略して体入。
体入荒らし
女の子が体入の日払い目的で体入を繰り返してお金を稼ぐこと。お勧めしません。
ダブル
2人の女の子に本指名を入れること。指名料が二人分かかる
チェイサー
一般的にはお水のことを指す。
チェック
お会計、清算すること。
チェンジ
隣に座ったキャストが気に入らない場合他の人に変えてもらうこと
チャージ
席に座ることで発生するサービス料のこと
チャーム
おつまみのこと
チャンスボトル
飲み切りそうなボトルのこと。新しいボトルを入れてもらうためにキャストが飲み干そうとすることもある。
付け回し
女の子をテーブルへ付く指示をだしたり、別のテーブルへと移動させたりすること。またはそれをする人。ラッキーとも言われる。
つめしぼ
冷たく冷やされたおしぼりのこと。
テーブルチャージ
テーブルに着いただけで発生する料金のこと
デキャンタ
赤ワインを入れる容器のこと、水やウーロン茶など割物が入れられることもある。
出禁
出入り禁止のことお店に迷惑行為をしたり、暴力団関係者がされてしまうことがある
店カラ
営業中にもかかわらずお客さんが誰もいないこと。
天引き
お給料から税金やヘアメイク費が引かれること。
同業
他店で働くキャバクラ嬢のこと
同伴
お客様と出勤前に食事をしてからお店に一緒に行くこと。アフターと違って同伴料が売り上げのバックにつながる。
同伴料
同伴したときにお客様に発生する料金
通し
オープンからラストまで仕事をすること。
飛ぶ
キャストが突然店をやめること
ドリンク
女の子が飲むカクテルなどのことで基本的に別料金
ドリンクバック
お客様にドリンクを入れてもらった時に反映される歩合給
ナ行
七つ道具
キャバ嬢必需品の道具。1名刺、2ライター、3ハンカチ、4ペン、5メーク道具、6メモ帳、7携帯
ナンバーワン
お店の売り上げや、指名、同伴が一番多い人
ニュークラブ
高級クラブのような雰囲気でリーズナブルに飲めるお店。ニュークラ。
入店指導
ドリンクの作り方や接客の仕方を教えてくれること
ニッパチ
2月と8月の閑散期のこと
抜く
接客中の女の子を他のテーブルに付けること
ネームプレート
キープされたボトルにわかるように名札をつけること。その名札のこと
年確
年齢確認のこと
ノーゲス
営業中に店内にお客さんがいなくなること。店カラ
飲みキャラ
色恋営業のテクニックは使わずに自分が飲みまくることによって人気を得ること
ノルマ
お店が最低限の目標として定める目標。ノルマが完全にないところもあれば達成できなければ罰金というお店もある。
ハ行
ハウスボトル
飲み放題のボトル。焼酎やウイスキーの場合が多い
バック
各種売り上げから給料に反映される歩合給のこと
罰金
無断欠席や遅刻、当日の欠席など、お店に迷惑をかけた場合に払うお金のこと。
派閥
お店の内部での女の子のグループのこと。どこかの派閥に入っていれば売り上げに困ることはそうない。
バンス
給料の前借りのこと
昼キャバ
昼から営業しているキャバクラのこと
ピッチャー
お水やウーロン茶を入れる大き目の容器
VIP
お店の中で一番いい席のこと。個室だったりする。セット料金も他の席より高い。
太客
お店でいっぱいお金を使ってくれるお客さんのこと
風紀
お店のキャストと男性スタッフが付き合うこと。基本的に禁止されている
フリー
指名のないお客さんのこと
風営法
風俗の営業を規制する法律。キャバクラも許可を取らないと営業できない
フード
食べ物のこと。結構高い。
ペナルティ
遅刻や欠勤に対するペナルティ
ヘルプ
指名したキャストが、他の指名客の席についている時に変わりに接客する女の子のこと。
ヘアメイク
髪をきれいにセットすること。店によって専属のスタイリストがいたりもする。
ポイント
女の子が指名・同伴・売上等に応じてもらえる点数。給料に反映される。
ボーイ
キャバクラの男性従業員のこと。黒服
ボトル
シャンパン、焼酎、ウイスキーなどのお酒の入った瓶の事。ボトルを入れてもらうとお給料にバックが入るようになっている。また残ったボトルはキープしてもらえる
ボトルキープ
お酒の残ったボトルを次回来店時に飲めるようにキープしてもらえること
本指名
入店する際に女の子を指名すること。女の子の給料ポイントや評価に直接繋がる
マ行
マイナス営業
キャストの数よりお客さんの数が多いこと
枕営業
キャストがお客さんと肉体関係を持つことによって指名を取る営業の仕方。
マドラー
お酒をかきまぜたりする時に使うガラスやプラスチックで出来た棒の事。
ミネ
ミネラルウォーターの略
水商売
キャバクラを含めた接待飲食等営業のこと。浮き沈みが激しい商売を水の流れに例えたのが由来といわれている。
店前同伴
店の前など待ち合わせをし、食事をせずにすぐに店に入ること。
無欠
無断欠席の略
むらさき
お醤油のこと
無理やり指名
お客様から無理やり指名を取ること
メンバー
ボトルをキープしているお客様や、常連のお客様
面接落ち
面接で落とされて体入すらできないこと。滅多にありませんが面接の態度がひどいとそうなることも。
持ち込み
お客さんがお酒や食べ物をキャバクラに持ち込むこと。持ち込み料を取られます。
ヤ、ラ、ワ行
幽霊部員
在籍はしているがまったく出勤している気配のないキャストのこと
友人紹介料
友達がお店に入ったとき紹介した人がお金をもらえるシステムのこと
呼び込み
店頭などで合法的に通行人の男性をお店に案内する事。
ラッキー
お店の付け回しをしている人のこと
ラスト
お店の閉店時間のこと
リピーター
お店に通ってくれるお客様のこと
領収書
金銭を受け取った旨を記した用紙のこと。代金を会社の経費で落としたいために貰う人がほとんど。
レギュラー
ほぼ毎日お店に出勤しているキャストのこと
レディースグラス
女の子が使うグラスのこと
レインボー
ドンペリの全色をあわせてレインボーと言います
割引チケット
お店のホームページ等で手に入る割引券のこと
割り物
お酒を割る飲み物。水かウーロン茶が多い
